Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert. Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte.
Horbelt, Rainer und Sonja Spindler:
Erscheinungsjahr 2000
Verlag Frankfurt am Main, Eichborn,
Beschreibung Schutzumschlag berieben und bestoßen. Handschriftlicher Besitzereintrag auf Innendeckel. Innen sauber und gut.
Format 25 x 17 cm, Pappband mit OSchU
Bestellnummer 23775
ISBN 9783821815930
Sprache Deutsch
Seiten 360 S. mit zahlr. Ill.
EUR
26,00